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三杯兔肉丸

三杯兔肉丸

自我介紹

步驟一:每粒兔肉丸切為四等份,紅辣椒去籽切斜片,薑切片。
步驟二:鍋內放一碗油燒熱,再放入兔肉丸半炒炸至鼓起即撈出。
步驟三:油鍋盛起,利用餘油爆香薑、蒜、辣椒,至蒜仁呈金黃色時,下調味料炒 香,再下兔肉丸炒至水份收乾、略有焦香味,熄火前拌入九層塔即可完成三杯兔肉丸。

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